menu d’Artagnan

Onze menu d’Artagnan is een gastronomisch menu met kwaliteitsvolle seizoensproducten,
zorgvuldig geselecteerd en creatief bereid door de chef

gastronomische voorproevertjes
amuses gastronomiques
gastronomic bites 
- - - - -
schotse zalm - jonge ui, ume su
saumon écosais - cébette, ume su
scottisch salmon - scallion, ume su
- - - - -
* leng - daslook, romanesco
lingue blanche - ail sauvage, romanesco
white ling - wild garlic, romanesco
- - - - -
lamsfilet - regionale asperges, tuinboon, charlotte
filet d’agneau - asperges regionales, fèves, charlotte
fillet of lamb - regional asparagus, field beans, charlotte
- - - - -
baba au rhum - rabarber, citroen
baba au rhum - rhubarbe, citron
baba au rhum - rhubarb, lemon

3-gangenmenu d’Artagnan : 72,00 – met bijpassende wijnen + 29,00
4-gangenmenu d’Artagnan : 84,00 – met bijpassende wijnen + 38,00