à la carte
Onze à la carte biedt u een keuze uit klassieke gerechten, met zorg en aandacht voor detail gebracht.
VOORGERECHTEN
zachtgerookte Schotse zalm – crème Isigny, avruga 27,00
saumon fumé Ecosais – crème Isigny, avruga
Scottish smoked salmon – Isigny cream, avruga
geitenkaas Werchter - kruidensla, honing Rixensart ✓ 25,00
fromage de chèvre - salade, miel de Rixensart
regional goatcheese - salad, Rixensart honey
tartaar iers rund - kapper, parmesan 29,00 voor – 46,00 hoofd
tartare de bœuf irlandais - câpres, parmesan
steak tartare of irish beef - capper, parmesan
rijkelijke bouillabaise – rouille, looktoast 28,00 voor – 44,00 hoofd
bouillabaise – rouille, toast à l’ail
bouillabaise – rouille, garlic bread
HOOFDGERECHTEN
filet pur Ierse Angus – béarnaise, pepersaus, champignonsaus 46,00
filet pur d’Angus Irlandais – béarnaise, sauce au poivre, sauce champignons
fillet of Irish Angus Beef – béarnaise, peppersauce, mushroomsauce
Noordzeetong belle meunière – verse frietjes, frisse salade 46,00
sole de la mer du Nord belle meunière
Dover sole belle meunière style
koningskabeljauw - spinazie, noilly prat 44,00
cabilaud royal - épinard, noilly prat
royal cod - spinach, noily prat
ravioli - caponata, pecorino, pijnboompit ✓ 24,00 voor – 38,00 hoofd
ravioli - caponata, pecorino, pignon de pin
ravioli - caponata, pecorino, pine tree kernel
DESSERT
degustatie ambachtelijke kazen – confit, noten, kramiek 18,00
dégustation de fromages artisanales – confit, noix, cramique
degustation of artisanal cheeses – confit, nuts, toasted raisin bread
dame blanche – huisbereid vanille roomijs, warme chocolade, chantilly 16,00
dame blanche – glace vanille faites maison, chocolat chaud, chantilly
dame blanche – homemade vanilla icecream, warm chocolate, chantilly
tatin Jonagold – caramel fleur de sel, vanille roomijs 16,00
tatin Jonagold – caramel au fleur de sel, glace vanille
tatin of Jonagold – caramel with fleur de sel, vanilla ice cream
seizoensfruit – huisbereid ijs of sorbet 18,00
fruits saisonniers – glace faites maison ou sorbet
seasonal fruit – homemade icecream or sorbet
dessert van het menu d’Artagnan 18,00
dessert du menu d’Artagnan
dessert of the menu d’Artagnan